Gazta-Teka Larraitz| Quesos Artesanos y Productos Artesanos

GAZTA-TEKA LARRAITZ

Comprar Queso Artesano

DISFRUTANDO DEL QUESO

La tienda de quesos Gazta-Teka Larraitz nace para seguir impulsando mi pasión por los quesos.

En la tienda podréis encontrar quesos para distintos paladares desde el clásico Idiazabal hasta quesos con sabor a menta.

Múltiples tipos de quesos de Oveja, Vaca y Cabra que podrán ser acompañados con otros productos artesanales disponibles como mieles, mermeladas, una botellita de vino o una cervecita.

Acércate a nuestra tienda y descubre tu paladar.

Comprar queso artesano en Rentería y otros productos para disfrutar con tu familia y amigos.

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VENTA DE QUESOS ARTESANALES

Descubre la variedad de quesos disponibles para todo tipo de gustos en nuestra tienda Gazta-Teka Larraitz.
Adquiere tu queso artesano entre toda nuestra gama.
QUESO IDIAZABAL
IDIZABAL NATURAL Y AHUMADO
QUESO DE CABRA
Curados, semi curados, cremosos
QUESO DE OVEJA
Curados, semi curados, cremosos
QUESO DE VACA
Cremosos, sabores, curados
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roquefort, queso crema, queso feta, queso parmesano, queso cheddar, queso manchego, queso brie

↑ QUESOS TOP ↑

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RETORTA – Finca Pascualete (Oveja)

Sabor suave, elegante, el amargor del cuajo vegetal está presente pero no molesta, corteza comestible.

campo veja

CAVA SUBTERRANEA – Campoveja (Oveja)

Sabor fuerte, cuajo natural de cordero con 2 años de curación, envejeciendo en bodega natural con gran humedad.

otro

MONTFORTER 35% – Austria (Vaca)

Coagulación enzimático con cuajo microbiano. Sabor a la frescura de la leche. Textura semidura, compacta, elástica. Tiene un sabor engañoso, ya que es suave de entrada y va creciendo con un largo postgusto.

a

COMTE 12m – Harmonie (Vaca)​

Pasta prensada cocida. Pasta firme, ligera y flexible. Aroma florares y fruta en verano. Nuez en invierno.

quesin 2

QUESSIN – J.M. Mancebo (Vaca)​

Queso azul con un sabor intenso y tierno.

2

GAZTA ZAHARRA – Juanbeltz Beruete (Oveja)​

Queso de oveja viejo, oveja latxa. Para untar. Sabor intenso.

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CAMPOVEJA TRUFADO – Campoveja (Oveja)​

Elaborado con leche cruda de oveja y trufa natural. No tiene vetas de una “pasta de trufa” como otros quesos​.

quesos 2

CREMOSITO ZUJAR – Arteserena (Oveja)​​

Oveja Merina Cruda. Cuajo vegetal con pasta blanda, casi fluida, fundente en boca. Tiene un amargor ligero por el cuajo vegetal​.

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RETORTA - Finca Pascualete (Oveja)

Sabor suave, elegante, el amargor del cuajo vegetal está presente pero no molesta, corteza comestible.

campo veja

CAVA SUBTERRANEA - Campoveja (Oveja)

Sabor fuerte, cuajo natural de cordero con 2 años de curación, envejeciendo en bodega natural con gran humedad

otro

MONTFORTER 35% - Austria (Vaca)

Coagulación enzimático con cuajo microbiano. Sabor a la frescura de la leche. Textura semidura, compacta, elástica. Tiene un sabor engañoso, ya que es suave de entrada y va creciendo con un largo postgusto.

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COMTE 12m - Harmonie (Vaca)​

Pasta prensada cocida. Pasta firme, ligera y flexible. Aroma florares y fruta en verano. Nuez en invierno

quesin 2

QUESSIN - J.M. Mancebo (Vaca)​

Queso azul con un sabor intenso y tierno

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GAZTA ZAHARRA - Juanbeltz Beruete (Oveja)​

Queso de oveja viejo, oveja latxa. Para untar. Sabor intenso.

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CAMPOVEJA TRUFADO - Campoveja (Oveja)​

Elaborado con leche cruda de oveja y trufa natural. No tiene vetas de una “pasta de trufa” como otros quesos​

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CREMOSITO ZUJAR - Arteserena (Oveja)​

Oveja Merina Cruda. Cuajo vegetal con pasta blanda, casi fluida, fundente en boca. Tiene un amargor ligero por el cuajo vegetal​

Nuestros quesos peculiares

flores 1

Manteca Floral – Cerro del Angel (Oveja)

Queso de oveja premiado con un bronce en WCA21 y en el Gourmet Quesos22. Se trata de un queso de Cuenca con 3 meses de pasteurización lleno de pétalos de rosas, manzanilla dulce, tomillo y malva.

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Comtesse de la Madeleine – Cremonesi Elino (Bufala)

Queso italiano con queso de trufa de verano. Leche de bufala aportando color marfil y una textura cremosa y delicada. Se trata de un queso cremoso para untar aderezado con trufa de verano.

Descubre mas quesos...

OVEJA

queso manchego dehesa de los llanos
Un queso de Gran Reserva con una curación de 9 meses. Ha sido campeon de WCA en el 2012. Esta elaborado con leche de oveja manchega con cuajo tradicional. Dispone de un sabor intenso y una pasta color pajiza. SIN LACTOSA.
queso pastura de trufa de finca pascualete
Pastura de trufa. Elaborado con pasta semi-blanda con trufa en su interior.
queso campoveja trufado
Elaborado con pasta prensada de leche de oveja con trufa en su interior

VACA

queso alp blossom
Elaborado con leche de vaca pasteurizada. Se trata de un queso de Austria en donde una vez curado, es enviado Alemania donde lo cubren todo su exterior de flores comestibles. Dispone de un sabor suave.

CABRA

quesos y besos olavidia
Campeón de WCA2021 con leche de cabra pasteurizada. Tiene en su interior una fina capa de carbón vegetal de hueso de aceituna.
Olor fuerte aunque en boca no parece.
queso 4 picos hoya de la iglesia
Elaborado con leche de cabra pasteurizada y de coagulación enzimática. Dispone de una textura tierna y mantecosa. Recubierta de una corteza con moho característico con color grisáceo.

IDIAZABAL

queso idiazabal eguzki borda
Elaborado en Renteria a base de leche cruda de oveja Latxa y cuajo tradicional.
queso idiazabal azkarra
Un queso delicatessen con su etiqueta negra por ganar varios premios en WCA 2017,2018… Elaborado con leche cruda de oveja Latxa y cuajo tradicional

ACOMPAÑA TU QUESO...

Disfruta de un trozo de queso con el acompañamiento de otros productos artesanales disponibles en Gazta-Teka Larraitz.

Mieles ecológicas con origen del Bierzo. Mieles de temporada.

miel

Mermeladas artesanales elaboradas con productos de temporada de su propia huerta. Elaborados con azúcar de caña ecológico.

mermeladas

Salsas bravas artesanales elaboradas con productos 100% naturales. Sin gluten ni lactosa.

Salsa brava JUANA MADRID

Mantequilla

mantequilla

Pagos de Negredo Viñedos nace en 1997. Son vinos DO Arlanza. Las viñas con las que se elabora éste vino son Tempranillo 100%. Están situadas a una altitud de 740 m sobre el valle Arlanza y protegidas por encinas centenarias.

vinos

Cerveza rural artesanal sin gluten, y elaborada con materias primas locales.

Cervezas VEREDA

Aceites de oliva virgen extra. Aceites de primera extracción en frío. Los aceites ECOPROLIVE son el resultado de la búsqueda de las olivas con propiedades más saludables, de su variedad y del momento de recolección del fruto.

aceite de oliva

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